Te mostramos las numerosas posibilidades culinarias de este cefalópodo, que pertenece a la familia de los mariscos. Con su cuerpo y sus ocho tentáculos, es inseparable de las mesas gallegas, pero también de las de buena parte de España y de muchas de nuestras barras. Lo solemos pedir cocido, con aceite, pimentón y unos cachelos (patatas) aunque en los últimos tiempos la modalidad a la brasa está pegando cada vez más fuerte.
Puedes comprarlo fresco, pero también congelado. Y lo encontrarás cocido o en crudo. En todas sus variantes, podemos convertir al pulpo en protagonista de nuestros menús navideños. Como verás en las siguientes propuestas, su enorme versatilidad nos permite servirlo como aperitivo, entrante o plato principal. Te sorprenderán lo variadas, deliciosas y simples que son estas 7 recetas. ¡Atrévete con ellas!
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