La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos lácteos, debido a que “un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario”.
También explicaron que los altos niveles de grasas saturadas que hay en la mayoría de los productos lácteos y los componentes químicos de su producción, los hace más “peligrosos”.
Para obtener sus nutrientes, recomiendan consumir hortalizas como lechuga, coliflor, brócoli, entre otros, y granos de diversas especies, todas fuentes de calcio.